Biomassa de banana verde com cobertura de geleia de tâmaras

Biomassa de banana verde com cobertura de geleia de tâmaras

Ingredientes

1 copo de leite desnatado

3 gemas

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

400 g de biomassa de banana

300 g de tâmaras

Modo de preparo

Misture o leite com as gemas e leve ao fogo.

Mexa até engrossar.

Apague o fogo e misture a biomassa. Coloque em um pirex e reserve.

Pique as tâmaras e acrescente água.

Leve ao fogo e deixe ferver até que forme uma geleia grossa.

Espere esfriar e distribua por cima da mistura do pirex.

Leve a geladeira por 1 hora e sirva.