Bolinha de Queijo Rápida
Ingredientes
100 g de
polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
3 ovos
500 g de queijo
minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
sal a gosto
Modo de preparo
1º) Em uma
tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura
homogênea. Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia
cura) e sal a gosto e misture novamente. Leve para geladeira por +/- 2 horas.
2º) Com as mãos,
pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Frite em óleo quente até
dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. Se quiser,
congele as bolinhas e frite só na hora de servir.
Fonte: Mais Você
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